Zutaten
Eiermischung :
5 Eier
1 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Tassen (400 ml) Milch
1/2 Tasse (65 g) Mehl
Frische Petersilie und Dill (nach Geschmack)
28 g Frühlingszwiebeln, gehackt
Gemüse :
1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
400 g Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1/2 Esslöffel Salz (zum Kochen)
2 Esslöffel Milch (für die Mischung)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, gerieben
1 süße rote Paprika, gehackt
1 süße gelbe Paprika, gehackt
1 Zweig Kirschtomaten, halbiert
Belag :
150 g Käse, gerieben
2 Esslöffel weißer Joghurt
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, gehackt
Frischer Dill (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
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