Für den Teig
2 TL, gestr. Backpulver
120 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 g Mehl
3 Eier
100 g Margarine
Für die Creme
1 Paket Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit
2 Becher Sahne
2 Packung Sahnesteif
1 Packung Vanillezucker
350 g Joghurt
1 Becher Schmand
120 g Zucker
2 Zitronen
Zubereitung
1. Als erstes das Mehl mit Backpulver mischen. Restliche Zutaten gut verrühren und das Mehl unterheben. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ich nehme eine 28-er Form) bei 175°C ca 20-25 min. backen.
Creme:
Danach Das Götterspeisenpulver mit 50 g Zucker mischen und mit 300 ml Wasser anrühren. Quellen lassen und dann unter Rühren erwärmen -nicht kochen- und abkühlen lassen.
Danach die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
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