Es gibt nichts Besseres als einen herzhaften Auflauf an kalten Tagen. Unser saftiger Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln ist der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden zu Hause. Die Kombination aus zarten Hackbällchen, würziger Soße und fluffigen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieser Auflauf wird deine Familie und Freunde begeistern.
Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g Paniermehl
1 TL Senf
800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
300 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Frische Petersilie zum Garnieren
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