4 Zutaten Biskuit der immer gelingt mit 150g Mehl

4 Zutaten Biskuit der immer gelingt mit 150g Mehl
150 g Mehl
130 g Stärkemehl
7 Eier
150 g Zucker
Zubereitung
1. So als erstes das Eiweiß steif schlagen und den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Danach die Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.
2. JEtzt alles in eine kleinere Backform (24 oder 26 cm ) streichen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Dieses Rezept reicht für eine Torte oder, auf dem Blech gebacken, für eine Biskuitroulade. Geht super schnell und easy!
Unser Tipp
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