Im Reich der süßen Leckereien verströmen nur wenige Aromen die Frische und Lebendigkeit des Frühlings so wie Zitrone. Mit ihrer spritzigen Schale und ihrem Zitrusaroma verleiht Zitrone jedem Dessert einen Hauch von Sonnenschein. Unter den unzähligen mit Zitrone angereicherten Köstlichkeiten stechen Zitronenblüten als kleine Wunderwerke des Geschmacks und der Textur hervor.
Diese mundgerechten Köstlichkeiten bieten eine Symphonie zitroniger Güte, vom saftigen, mit Zitrone angereicherten Kuchen bis zur pikanten Glasur, die jede Blüte krönt. Ob Sie einen Brunch veranstalten, einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf einen köstlichen Genuss haben, Zitronenblüten werden Ihren Tag mit ihrem unwiderstehlichen Charme aufhellen.
Zutaten:
1 Packung Backmischung für gelben Kuchen
1 Packung Instant-Zitronenpudding (3,5 oz)
4 Eier
¾ Tasse Pflanzen- oder Rapsöl
Glasur:
4 Tassen Puderzucker
⅓ Tasse frischer Zitronensaft
Geriebene Schale einer Zitrone
3 Esslöffel Pflanzen- oder Rapsöl
3 Esslöffel Wasser
Anleitung:
Vorheizen und vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor. Beschichten Sie ein Mini-Muffinblech mit Antihaft-Kochspray, um ein Ankleben zu verhindern.
Kuchenteig mischen: Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die Backmischung für gelben Kuchen, Instant-Zitronenpudding, Eier und Pflanzen- oder Rapsöl. Verwenden Sie einen Elektromixer, um die Zutaten etwa zwei Minuten lang zu vermischen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Muffinformen füllen: Löffeln Sie etwa 1 Esslöffel Teig in jede Muffinform in der vorbereiteten Form. Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig auf die Formen verteilt ist.
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