Hähnchen mit 300g Spinat in cremiger Parmesan Soße

500 g Hähnchenbrust
300 g Blattspinat, TK
100 ml Brühe
200 ml Sahne
300g Champignons
50 g Parmesan
1 Schalotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Oregano, getrocknet
etwas Öl

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