Mit Sahne: Ersetzen Sie die Milch durch Schlagsahne für eine noch reichhaltigere Konsistenz.
Salziger Karamellguss: Fügen Sie ½ TL grobes Meersalz hinzu, um eine salzige Karamellnote zu kreieren.
Karamell-Glasur mit Alkohol: Für Erwachsene können Sie einen Schuss Whisky oder Rum hinzufügen, um dem Guss eine besondere Note zu verleihen.
FAQ:
1. Warum wird mein Guss klumpig?
Achten Sie darauf, den Puderzucker gründlich zu sieben und die Mischung während der Zubereitung kontinuierlich zu rühren.
2. Kann ich weißen Zucker statt braunen Zucker verwenden?
Brauner Zucker gibt dem Guss sein charakteristisches Aroma. Weißer Zucker kann verwendet werden, aber der Geschmack wird milder.
3. Mein Guss wird zu schnell fest. Was kann ich tun?
Arbeiten Sie zügig beim Auftragen. Wenn er zu schnell fest wird, können Sie ihn vorsichtig erwärmen und einen Esslöffel Milch hinzufügen, um ihn wieder streichfähig zu machen.
Dieses altmodische Rezept wird Ihre Backkreationen mit seiner unwiderstehlichen Süße verzaubern – probieren Sie es aus!
ADVERTISEMENT
