Genießen Sie diese klassische Minestrone-Suppe, ein wohliges und nahrhaftes Gericht, perfekt für ein leichtes Abendessen!
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zucchini, gewürfelt 400 g zerdrückte Tomaten aus der Dose 1 Liter Gemüsebrühe 400 g weiße Bohnen, abgetropft und abgespült 100g kurze Nudeln (Typ Makkaroni) 100 g frischer Spinat, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Geriebener Parmesan zum … Read more