ein Messbecher geriebener Parmesan
ein Teelöffel italienisches Gewürz
12 Unzen Pasta.
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Vorgehensweise
Zuerst die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl hinzugeben und das Hähnchen auf jeder Seite zwei bis drei Minuten anbraten oder bis es goldbraun ist. Das Hähnchen vor dem Einlegen in den Slow Cooker hinzugeben.
2. Die Butter in derselben Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch unterrühren. Nach etwa 1 Minute Kochzeit sollte der Duft durch die Küche ziehen. Nach Zugabe der Sahne unter häufigem Rühren köcheln lassen.
3. Die italienischen Gewürze und den Parmesankäse hinzufügen; umrühren, bis alles gut vermischt ist und die Soße eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
4. Nachdem das Huhn langsam gegart wurde, die Knoblauchbuttercremesoße darübergießen. Um sicherzustellen, dass das Huhn durchgegart und zart ist, abdecken und etwa vier bis fünf Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Die Nudeln etwa 20 Minuten vor Ende der Garzeit des Huhns gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Abspülen und beiseitestellen.
6. Nachdem das Huhn sechs Stunden lang gekocht hat, es aus dem Schongarer nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Huhn und die Soße wieder in den Schongarer geben.
Die gekochten Spaghetti in einem Schongarer mit der Soße und dem Huhn vermengen. Gut vermischen. Die Aromen vermischen sich besser, wenn Sie ihnen ein paar Minuten Zeit zum Absetzen geben.
Zum Schluss die Alfredo-Soße über die Nudeln löffeln und das Knoblauchbutterhuhn daraufgeben. Mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Tipps und Variationen
Ersetzen Sie die Sahne durch Halbfettmilch oder Vollmilch für eine leichtere Alternative. Geben Sie am Ende der Kochzeit einige sonnengetrocknete Tomaten oder Spinat hinzu, wenn Ihre Familie Gemüse mag. Kindliche Essensvorlieben? Versuchen Sie, Hähnchenschenkel statt Brust oder sogar Truthahn für ein saftigeres Endprodukt zu verwenden. Wenn Sie glutenfreie oder Vollkornspaghetti bevorzugen, können Sie diese gerne stattdessen verwenden. Vor dem Servieren mit Paprikaflocken bestreuen, um etwas Schärfe zu verleihen.
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