Blumenkohl-Spinat-Frittata mit Joghurt-Dill-Sauce

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
4. Den Blattspinat dazugeben und kochen, bis er welk ist.
5. Die gekochten Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.

Bereiten Sie die Eimischung vor:

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