Title: Die Weisheit meiner Oma: Das köstliche Essen der einfachen Leute In einer Welt, die oft von aufwendigen Kochshows und luxuriösen Restaurants dominiert wird, gibt es eine zeitlose Weisheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese Weisheit kam oft von denjenigen, die nicht im Überfluss lebten, sondern die Kunst des Kochens und des Genießens … Read more
Verdauungsbeschwerden sind ebenso häufig wie Schmerzen und können genauso belastend sein wie chronische Schmerzen, insbesondere wenn es keine Erklärung dafür gibt. Sodbrennen ist für niemanden angenehm. Dieses brennende Gefühl in der Brust oder im oberen Teil des Bauches beeinträchtigt die täglichen Aktivitäten erheblich. Helicobacter pylori, was ist das? 1 – GRÜNER TEE Dieses Getränk kann … Read more
Zutaten: Für den Biskuitkuchen: 4 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung und Dekoration: 250 ml Schlagsahne 2 EL Zucker 100 g Schokolade (am besten Zartbitter) Frische Erdbeeren
Hier ist ein einfaches Rezept für köstliche Frikadellen nach Omas Art: Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind ) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 3 EL Paniermehl oder Semmelbrösel 2 EL Senf 2 EL Ketchup Salz und Pfeffer nach Geschmack Eine Prise Muskatnuss (optional) Frische Kräuter (z.B. Petersilie), fein gehackt 2 EL Öl … Read more
Zutaten 2 – 3 EL Sauerrahm 0.5 TL Senf 1 EL Essig 1 Bund Radieschen 6 Eier 2 -3 EL Mayonnaise 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel Zutaten 4 Scheibe/n Jagdwurst, ca. 1 cm dick Mehl 1 Ei, verquirlt Semmelbrösel Öl zum Braten 120 g Butter 2 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 150 ml Wasser 250 g Ketchup 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 300 g Nudeln, z. B. Spirelli
Das Schälen hartgekochter Eier kann oft wie eine Geduldsprobe wirken. Sie haben Ihre Eier perfekt gekocht, aber wenn es Zeit ist, sie zu schälen, bleibt die Hälfte des Eiweißes hartnäckig an der Schale haften und hinterlässt eine narbige, unansehnliche Masse. Wenn Sie jemals von dieser Küchenaufgabe frustriert waren, sind Sie nicht allein. Glücklicherweise gibt es … Read more
Zutaten: 1 Hähnchen, in Stücke geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 3 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse alkoholfreier Traubensaft 2 Esslöffel Apfelessig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Bouquet Garni (Thymian, Lorbeer, Petersilie) Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Chia-Pudding Zutaten: 3 EL Chiasamen 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch 1 TL Vanilleextrakt Eine Handvoll Beeren oder ein Stück Obst deiner Wahl Ein bisschen Zimt (optional) Zubereitung: Die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Vanilleextrakt vermischen. Die Mischung mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit frischen … Read more
Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept Zutaten 75 g Zucker 240 g Butter 600 ml Milch 1 Packung Vanille Puddingpulver mehr Zucker (nach Bedarf)
