Zubereitung:
Nudeln vorbereiten: Die Woknudeln gemäß Packungsanleitung zubereiten und abtropfen lassen.
Hähnchen garen: Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kurz kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Gemüse anbraten: Etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Das verquirlte Ei hineingeben und kurz rühren, bis es stockt. Anschließend Zwiebel, Karotten und Lauch hinzufügen und kurz anbraten.
Nudeln und Hähnchen untermischen: Die gekochten Nudeln, das Hähnchenfleisch, Zucker, Sojasauce, Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl zu dem Gemüse geben. Alles gut vermengen und kurz weiterbraten, bis alles heiß ist.
Servieren: Die fertigen Nudeln auf Teller anrichten und sofort servieren.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Schnell und einfach: Dieses Gericht ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker essen möchten.
Vielseitig: Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren und andere Gemüsesorten hinzufügen.
Authentisch: Dieses Rezept kommt dem Geschmack chinesischer Nudelgerichte sehr nahe.
Tipps & Tricks:
Woknudeln: Wenn du keine Woknudeln zur Hand hast, kannst du auch andere Nudelsorten verwenden.
Gemüse: Füge deinem Gericht noch mehr Gemüse hinzu, wie z.B. Paprika oder Bambussprossen.
Würzung: Passe die Würzung nach deinem Geschmack an. Du kannst auch noch etwas Chiliöl oder Sambal Oelek hinzufügen, um das Gericht schärfer zu machen.
Guten Appetit!
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