Oh, wo soll ich mit diesen gehackten italienischen Sliders auf hawaiianischen Brötchen anfangen? Dieses Rezept erinnert mich an Sommerpicknicks auf dem alten Bauernhof, wo wir uns alle unter Omas Eiche versammelten, um einen Nachmittag voller Lachen, Geschichten und gutem Essen zu verbringen. Diese Sliders kombinieren die reichen Aromen italienischer Wurst mit dem süßen, unwiderstehlichen Geschmack hawaiianischer Brötchen. Sie sind perfekt für ein zwangloses Familientreffen oder sogar ein Sonntagsessen. Aufgrund ihrer geringen Größe sind sie ideal für kleine Hände oder für diejenigen, die gerne von allem etwas probieren.
Diese Sliders passen perfekt zu einem knackigen, würzigen Krautsalat oder einem frischen grünen Salat. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie sie mit einer Portion hausgemachter Kartoffelspalten oder einer warmen, wohltuenden Schüssel Tomatensuppe servieren. Und vergessen Sie natürlich nicht, ein paar Gewürzgurken und Oliven für den zusätzlichen Hauch herzhaften Genusses bereitzustellen.
Gehackte italienische Slider auf hawaiianischen Brötchen
Portionen: 12 Slider
Zutaten
1 Packung Hawaiian Slider Buns oder Brötchen nach Wahl (12 Stück)
1/2 Pfund italienische Salami, dünn geschnitten
1/2 Pfund Mortadella, dünn geschnitten
1/2 Pfund Schinken, dünn geschnitten
8 Unzen Provolone-Käse, dünn geschnitten
1/2 Tasse geröstete rote Paprika, gehackt
1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse italienisches Dressing
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Geriebener Salat
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
2. Schneiden Sie die Hawaiian Buns vorsichtig horizontal in zwei Hälften, wobei die obere und untere Hälfte intakt bleiben.
3. Legen Sie die untere Hälfte der Brötchen in eine 9×13-Zoll-Auflaufform.
4. Verteilen Sie die Mayonnaise gleichmäßig auf der unteren Hälfte der Brötchen.
5. Schichten Sie Salami, Mortadella, Schinken und Provolone-Käse über die Brötchen in der Auflaufform.
6. Streuen Sie den zerkleinerten Salat, die gehackten gerösteten roten Paprika und die geschnittenen Oliven gleichmäßig über die geschichteten Fleisch- und Käseschichten.
7. Beträufeln Sie die Oberseite mit dem italienischen Dressing und achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
8. Legen Sie die obere Hälfte der Brötchen wieder auf und belegen Sie sie mit Fleisch, Käse und Belag.
9. Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen leicht mit etwas mehr italienischem Dressing und bestreuen Sie sie mit getrocknetem Oregano.
10. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
11. Backen Sie sie 15–20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und die Sliders durchgewärmt sind.
12. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in einzelne Slider schneiden. Warm servieren.
Variationen & Tipps
Für einen würzigeren Kick fügen Sie ein paar Scheiben Peperoni oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Sie können das Fleisch auch durch Ihren Lieblingsaufschnitt aus Italien wie Capicola oder Prosciutto ersetzen. Für eine vegetarische Variante können Sie anstelle des Fleisches gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika verwenden. Denken Sie daran, dass der Schlüssel zu diesen Slidern darin liegt, frische, hochwertige Zutaten zu verwenden, um die köstlichen italienischen Aromen wirklich zur Geltung zu bringen.
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