Zutaten
300 ml Milch
100 g Butter (Zimmertemperatur)
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Trockenhefe
600 g Mehl
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
3 EL Milch
Hagelzucker
Zubereitung
Als erstes in einer Schüssel die Milch mit Butter, Zucker und Salz verrühren, dann die Hefe dazugeben.
Danach Unter Rühren nach und nach das Mehl hinzugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und so Abgedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einer Rolle formen und davon 12 gleich große Stücke abschneiden
SO Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Auflaufform einfetten und den Teig zu Brötchen formen und auf das Blech oder in die Form legen.
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