– Legen Sie einen Kohlkopf in einen Topf mit kochendem Wasser und schälen Sie die Kohlblätter nacheinander.
-Schneiden Sie den rauen Teil am Ende des Kohlblattes mit einem scharfen Messer ab.
-Mischen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der 15-Unzen-Dose Tomatensauce und der zerdrückten Tomaten und geben Sie eine kleine Menge (Wurstgröße) auf ein Kohlblatt, rollen Sie es wie eine Fajita auf und legen Sie es mit der Naht nach unten in eine Auflaufform. Ich gebe Tomatensoße und ein oder zwei Kohlblätter auf den Boden der Auflaufform, damit der Halupky nicht anbrennt.
– Zerdrückte Tomaten über Halupkys gießen.
-Zugedeckt ca. 75 Minuten bei 375°C backen.
-Den Ofen auf 325°C reduzieren und weitere ca. 90 Minuten backen, bis der Kohl weich ist. Kämpfe im Stundentakt.
-Mit Tomatensauce servieren.
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