Kartoffelbomben: Sie werden nicht bei einer einzigen aufhören können!

Vorbereitung
Die Kartoffeln kochen und zerstampfen. Grieß, Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie, Backpulver und Ei hinzufügen. Den Teig kneten. 15 Minuten abkühlen lassen.
Den Teig dünn ausbreiten, Scheiben mit einem Durchmesser von 10 cm in eine Form drücken und mit Wasser einfetten. Der Schinken und der geriebene Käse werden in die Mitte der Scheibe gelegt und mit einer weiteren Scheibe abgedeckt. Die Kanten schließen.
Die zweite Möglichkeit: Die Scheibe mit halbmondförmiger Füllung füllen. In reichlich Öl anbraten.