Zubereitung:
Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Presse drücken.
Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen.
Teig zubereiten: Kartoffelpüree, Eier, Kartoffelstärke, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian verkneten.
Frikadellen formen: Aus der Masse Frikadellen formen, jeweils ein Stück Schafskäse in die Mitte geben und verschließen.
Braten: Frikadellen in heißem Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipps & Tricks:
Kartoffelsorten: Mehlig kochende Kartoffeln eignen sich am besten für Kartoffelfrikadellen.
Käse: Probiere verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse, Camembert oder Bergkäse.
Beilagen: Serviere die Frikadellen mit einem frischen Salat, Gemüse oder einem Dip.
Gewürze: Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Paprika, Kümmel oder Curry passen ebenfalls gut.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern.
Geschmacklich vielseitig: Durch die verschiedenen Käsesorten kannst du immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen.
Perfekt für die ganze Familie: Die Frikadellen sind bei Groß und Klein beliebt.
Lass es dir schmecken!
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