Grieß und Hüttenkäse Hinzufügen
Grieß einrühren: Nach und nach 250 g Grieß hinzufügen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Hüttenkäse hinzufügen (optional): Hüttenkäse für zusätzliche Feuchtigkeit und Fülle unterheben. Den Teig glatt und gleichmäßig rühren.
Die Füllung Vorbereiten
Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Äpfel karamellisieren: In einer separaten Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und mit Zucker bestreuen. 3-4 Minuten sautieren, bis die Äpfel zart und leicht karamellisiert sind.
Die Pfannkuchen Braten
Teig vorbereiten: Den Teig in einen Spritzbeutel oder einen Plastikbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen, um das Portionieren zu erleichtern.
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