2 Pfund Babykartoffeln, halbiert oder geviertelt
1/4 Tasse Olivenöl
1 Esslöffel italienisches Gewürz
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
1. Legen Sie die halbierten oder geviertelten Babykartoffeln in Ihren Slow Cooker.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das italienische Gewürz, den gehackten Knoblauch, den Parmesankäse, Salz und Pfeffer.
3. Gießen Sie die Olivenölmischung über die Kartoffeln und rühren Sie sie um, um sie gleichmäßig zu bedecken.
4. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie sie 4–5 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen oder bis die Kartoffeln weich und durchgegart sind.
5. Rühren Sie die Kartoffeln vor dem Servieren gut um und bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Variationen & Tipps
Wenn Sie zu Hause wählerische Esser haben, können Sie die Gewürze an den Geschmack Ihrer Familie anpassen. Für einen milderen Geschmack reduzieren Sie den Knoblauchanteil oder verwenden stattdessen Knoblauchpulver. Für mehr Abwechslung können Sie auch anderes Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Karotten in den Slow Cooker geben. Für eine käsige Note streuen Sie während der letzten 30 Minuten des Garvorgangs etwas geriebenen Mozzarella darüber. Guten Appetit!
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