Zutaten:
500g Champignons
40g Mehl
1 Ei
2 EL Milch
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Öl zum Frittieren
200g Quark
100g Schmand
2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
1 Knoblauchzehe, feingehackt
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