Zutaten:
2-3 mittelgroße Zucchini
1 Tasse Mehl
2 Eier
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (optional)
Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
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