Zubereitung:
Rosenkohl vorbereiten: Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest kochen.
Sauce zubereiten: Während der Rosenkohl kocht, Zwiebel und Knoblauch schälen und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Cremig machen: Frischkäse und Senf unterrühren und mit etwas Speisestärke binden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Verbinden: Den gekochten Rosenkohl abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Einfach und schnell: Die Zubereitung ist unkompliziert und geht schnell von der Hand.
Gesund und lecker: Rosenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und die cremige Sauce macht ihn zu einem wahren Genuss.
Vielseitig: Du kannst die Sauce nach Belieben variieren, z.B. mit Kräutern oder anderen Gewürzen.
Tipps & Tricks:
Schärfe: Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du einen scharfen Senf verwenden oder etwas Chiliflocken hinzufügen.
Beilagen: Der Rosenkohl passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder als vegetarische Hauptmahlzeit.
Lass es dir schmecken!
ADVERTISEMENT
