Schmorbraten mit Karotten und Kartoffeln

240 ml Rinderbrühe
120 ml Rotwein (optional)
2 EL Worcestershire-Soße
2 Zweige frischer Rosmarin (oder 1 TL getrockneter Rosmarin)
2 Zweige frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: