Zutaten
1 EI
125 ml (1/2 Tasse) MILCH
125 ml (3/5 Tasse) PFLANZLICHES ÖL
2 EL WASSER
1 TL SALZ
FETA-KÄSE
SPINAT
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Rollen PHYLLO-TEIG
Mohnsamen, zum Garnieren
1 Eigelb zum Bestreichen
Richtungen
Ei, Milch, Öl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen.
Legen Sie ein Blatt Papier auf eine saubere Oberfläche. Etwas aus der Mischung hineingießen und auf dem gesamten Blatt verteilen.
Wiederholen Sie den Vorgang zweimal, sodass insgesamt 3 Schichten entstehen.
Den Feta-Käse mit dem gekochten Spinat vermischen. Feta und Spinat über den Blätterteig gießen.
Von einem Ende zum anderen Rollen, sodass ein langer Streifen entsteht. Achten Sie darauf, die Ränder gut mit der Eiermasse zu versiegeln, sonst läuft die Füllung beim Kochen aus.
In Dreiecke schneiden und auf ein Backblech legen.
Jedes Dreieck mit Eigelb bestreichen.
Mit Mohn bestreuen und bei 180 °C (356 °F) 15 Minuten backen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen!
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