Waffelteig so geht das einfache Grundrezept

Waffeln gehören zu den köstlichsten Leckereien, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen und sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen großen Anklang finden. Sie sind vielseitig und können je nach Lust und Laune mit einer Vielzahl von Toppings wie frischen Beeren, Schokoladenstückchen, Puderzucker oder Sahne verfeinert werden. Das einfache Grundrezept für Waffelteig bietet die perfekte Basis für zarte, goldbraune Waffeln, die außen knusprig und innen weich sind. Es braucht nur wenige Zutaten, und das Beste daran: Die Zubereitung ist schnell und gelingt garantiert.
Waffeln sind nicht nur ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert, sondern auch ein beliebtes Frühstück oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Der Waffelteig ist schnell angerührt und ergibt im heißen Waffeleisen in kurzer Zeit eine köstliche, duftende Nascherei. Besonders wichtig ist, dass der Teig nicht zu lange gerührt wird, um eine lockere Textur zu erhalten. Das richtige Waffeleisen sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig und knusprig werden, während sie im Inneren wunderbar weich bleiben.
Ein weiteres Plus dieses Waffelteig-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Du kannst ihn nach Belieben anpassen, indem du z.B. Zimt, Kakao oder Vanille hinzufügst, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern. Es ist auch möglich, die Waffeln warm zu halten oder sie für später aufzubewahren, da sie ihren köstlichen Geschmack auch nach dem Abkühlen nicht verlieren. Wenn du die Waffeln noch etwas frischer und intensiver im Geschmack haben möchtest, kannst du sie direkt nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie schön knusprig bleiben.
Mit diesem Grundrezept gelingen dir immer perfekte Waffeln, die sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe eignen. Ob pur oder mit Toppings – Waffeln sind immer eine gute Wahl, um sich eine kleine Auszeit zu gönnen und den Moment zu genießen.
Waffelteig  so geht das einfache Grundrezept
Zutaten
8Stücke
125 gweiche Butter
75 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
1 PriseSalz
3Eier (Gr. M)
250 gMehl
2 gestr. TLBackpulver
200 mlMilch
Zubereitung:
1Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unter den Waffelteig rühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
2Pro Waffel 2-3 EL Waffelteig in die Mitte des heißen, geölten Waffeleisens geben, schließen und die Waffeln goldbraun backen.
3Extra-Tipp: Die fertigen Waffeln einzeln auf einem Kuchengitter abdämpfen lassen. Nicht übereinanderlegen, da sie sonst schnell pappig werden. Bis zum Verzehr können die Waffeln im Backofen bei ca. 50 °C warmgehalten werden.