Vorbereitung
In einer Schüssel Haferflocken, Rosinen, Walnüsse und fein gehackte getrocknete Aprikosen (oder was auch immer Sie möchten) vermischen.
Kochbananen oder Bananen pürieren und zu der trockenen Mischung hinzufügen. Gut umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Geben Sie die Mischung in eine etwa 25 x 15 cm große Form.
In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben und 20 Minuten backen, bis die Riegel fest sind.
Während die Riegel backen, können Sie die ungesüßte dunkle Schokolade nach Belieben schmelzen.
Einen Teelöffel Pflanzenöl zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.
Sobald die Riegel fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und gießen Sie die Schokoladenmischung darüber.
Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 40 Minuten abkühlen.
Nach der Abkühlzeit die Riegel zum Servieren in Portionen schneiden.
Das Ergebnis ist ein köstliches und gesundes Frühstück, das Sie zu jeder Tageszeit genießen können!
TIPPS:
Auswahl an Zutaten: Entscheiden Sie sich für hochwertige Zutaten wie Vollkorn-Haferflocken, frische Nüsse und Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz. Dies garantiert einen höheren Nährstoffgehalt in Ihren Riegeln.
Konsistenz des Pürees: Achten Sie darauf, die Banane zu zerdrücken, bis ein glattes Püree entsteht, das sich besser in die Mischung integrieren lässt. Dies trägt zur endgültigen Konsistenz der Riegel bei.
Vielfalt an Trockenfrüchten: Experimentieren Sie ganz nach Ihren Vorlieben mit verschiedenen Arten von Trockenfrüchten. Sie können getrocknete Feigen, Pflaumen oder Rosinen hinzufügen, um Ihren Riegeln eine einzigartige Note zu verleihen.
Gleichmäßiges Mischen: Achten Sie beim Mischen der trockenen Zutaten mit dem Bananenpüree darauf, dass die Mischung sehr homogen ist, um eine ausgewogene Textur in den Riegeln zu erreichen.
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