Zutaten:
340 g Fettuccine
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
240 g geröstete Paprika, in Scheiben geschnitten (aus dem Glas oder selbstgemacht)
2 Tassen frischer Spinat (oder 1 Tasse aufgetauter und abgetropfter Tiefkühlspinat)
360 ml Sahne
80 g geriebener Parmesan
110 g Frischkäse, weich
1/2 TL Chiliflocken (optional, für Schärfe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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