Zutaten:
700 g Hackfleisch
1 großes Ei
½ Teelöffel koscheres Salz
2 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Tasse fein gehackte gelbe Zwiebel
⅓ Tasse italienische oder einfache Semmelbrösel
2 Teelöffel Worcestersoße
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl (zum Braten der Fleischbällchen)
Für die Suppe:
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