Die berühmten Kekse, die auf der Zunge zergehen – einfach und köstlich mit wenigen Zutaten.
Zutaten:
2 Eier
125 g Zucker
125 g geschmolzene Butter
Zitronenschale oder Vanille
Eine Prise Salz
Ungefähr 400 g Mehl
6 g Backpulver
Pfirsichmarmelade
Kirschmarmelade
Kokosraspeln
Anleitung:
In einer Schüssel die Eier und den Zucker vermengen, bis die Mischung cremig wird.
Geschmolzene Butter, Zitronenschale oder Vanille sowie eine Prise Salz hinzufügen und gut unterrühren.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und den Teig gut kneten, bis er geschmeidig ist.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln bohren. Achtung – bitte nicht durchbohren!
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