Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Drei runde 8-Zoll-Kuchenformen mit Backpapier auslegen, mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Beiseite lassen.
Bereiten Sie den Kuchenteig vor:
In einer großen Schüssel Eier und Zucker etwa 5 bis 6 Minuten lang schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In einer anderen Schüssel die saure Sahne in das Backpulver einrühren, dann zur Eimischung geben und die Dulce de Leche- oder Karamellsauce hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die feuchten Zutaten vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.
Kochen:
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen. 16 bis 18 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Oberseite der Kuchen ab, schneiden Sie sie in kleine Würfel und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 200 °C (400 °F), bis sie goldbraun sind. Für später reservieren.
Bereiten Sie den Sirup vor:
Bereiten Sie den Sirup vor:
In einem kleinen Topf Wasser, Milch, Zucker, Kaffee und Likör (falls verwendet) erhitzen. Zum Kochen bringen, bis sich der Zucker auflöst. Beiseite lassen.
Bereiten Sie die Creme vor:
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